据销售“极藻5s”的上海心知元电子商务有限公司负责人介绍，北京该产品每个月的销量在一万盒，最旺的时候一个月能销售一万五千盒。

再往前推，网络元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。但餐饮，空间运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮不是一次性众筹就完毕，法治发布需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，法治发布先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，化治印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。餐饮，理白作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，皮书绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。好看、首次好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。

不过那些经营创新、北京营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。

餐饮还需回归本质必须承认，网络上述创新都有开拓性意义。刘成城(36氪)：空间90%以上的东西逻辑上来说都有天花板，只不过内容的天花板看起来比卖面条要稍微高一点。

这种形态非常成熟，法治发布可能有百万量级的付费用户。但是后来想想要干一年，化治成本太高了，最后只能找流量。

理白内容的天花板跟内容的生产方式有关。现在整个对于用户的分析维度、皮书数据整理，都以变现这个角度去考虑。

(责任编辑：邓曼茹)

• ·两部门:低保、特困人员个人缴费部分可由政府补助
• ·2019年第25届沃尔沃中国公开赛
• ·古人是如何控制贫富悬殊的？
• ·报告:中国境外房产投资创4年新低 美国市场现净流出
• ·美破天际!宏远外籍啦啦队美女火了 颜值身材满分
• ·Selina究竟有没有跟张轩睿在一起？
• ·【福利社】天天都有神券限时限量等你抢
• ·拉萨市第一小学2019年春季运动会开幕
• ·凡·高情人死于自杀，波兰斯基起诉奥斯卡
• ·保罗遭驱逐勇士险胜火箭1-0
• ·管涛：一季度人民币汇率再次摆脱破7“魔咒”
• ·4月29日国内原油期货跌4.13% 五一节前成品油价两连涨
• ·中国品牌拿下印度手机市场66%份额 自拍相机受欢迎
• ·投拉卡拉获50倍回报，雷军再次送出1000g金砖
• ·美联社评大师赛|完美风暴酝酿 伍兹让全美民众早起
• ·爸爸开网约车，10岁女儿写纸条“求包容”暖哭网友